Le Poirier ist das Restaurant des Hotels Ter Zand, ruhig gelegen zwischen den Dünen und dem Dorf. Der Name erinnert an die Birnbaumgärten, die früher rund um Burgh-Haamstede lagen. Küchenchef Terence van Lenten kocht verfeinert und saisonal mit Zeeländer Produkten wie Fisch aus der Nordsee und der Oosterschelde sowie Fleisch von Höfen aus der Umgebung. Das Restaurant ist für seine ausgezeichnete Küche bekannt. Abends brennen Kerzen, und tagsüber können Sie in der gemütlichen Bar einkehren.