Proef Zeeland ligt aan de monding van de Oosterschelde, bij de Stormvloedkering, naast de productiehal van een mosselkwekerij. Je eet er vis en mosselen, prima en eenvoudig. Verse Noordzeevis, kreeft, salades, tapas, zeegroenten, verse friet en mosselgerechten staan op het aanbod, en er zijn proeverijen met uitsluitend Zeeuwse ingrediënten. Handig voor een lunch na een bezoek aan Neeltje Jans.